آرتین بنیان

چای سیاه پرمصرف‌ترین نوشیدنی در جهان است و در بین خانواده‌های ایرانی جایگاه خاصی دارد چای سیاه خواص و فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد زیرا دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی زیادی است که اثرات قدرتمندی در بدن دارند. این‌ها شامل بهبود عملکرد مغز، کاهش چربی، کاهش خطر ابتلا به سرطان و بسیاری از مزایای چشمگیر دیگر است مصرف چای سیاه طبیعی که بدون رنگ اسانس و عطر مصنوعی باشد در طول روز به عملکرد بهتر کلیه‌ها و آرامش اعصاب موثر است.

چای سبز از دیرباز به خاطر محتوای غنی از آنتی‌اکسیدان خود شناخته شده است و در کشورهای خاور دور استفاده می‌شده است. چای سبز حاوی انواع فلاونول‌ها است که بعضی از انواع آن به عنوان کاتچین شناخته می‌شود. فراوان‌ترین و قدرتمندترین کاتچین موجود در چای سبز اپیگالوکاتچین گالات است که با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و انواع خاصی از سرطان در ارتباط است.

از خواص چای سبز برای جلوگیری از ریزش مو و بهبود سلامت مو استفاده می‌شود. نکته قابل توجه اینجاست که تمام خواص چای به اصیلی و ارگانیک بودن آن است و حتی تا دم کردن آن نیز باید با روش خاص صورت پذیرد. این نوشیدنی ایرانی باید ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت دم بکشد تا تانن موجود در آن آزاد شود تا بتواند اثربخشی دارویی و درمانی خود را اعمال کند.

بسیاری از کاربران مصرف چای در طول روز را مفید می‌دانند اما معتقدند به دلیل کافئین بالا مصرف آن در درازمدت اعتیادآور است و عدم دسترسی به آن فرد را دچار سردرد می‌کند. برخی از کاربران از خوردن دائمی چای در محل کارشان خبر می‌دهند و برخی دیگر عنوان می‌کنند چای را تنها با صبحانه میل می‌کنند.